Aprašymas
1900 m. Fabio Zardetto įkurta vyninė yra įsikūrusi geriausiuose Conegliano ir Valdobiadene vyno regionuose ir daugiau nei 40 m. yra Prosecco putojančių vynų rinkos lyderė. Zardetto pateikia plačią gamą įvairaus stiliaus putojančių vynų, o gaminami vynai yra ypač gyvybingi, spalvingai, estetiškai atrodantys ir labai modernūs. Akį patraukia retai rinkoje pasitaikantys: Long Charmat, Unfiltered Vino Frizzante ir kiti. Auksinis blizgesys simbolizuoja aukštos kokybės, didelės vertės ir betarpiškai ilgos evoliucijos prasmę. Vynuogynai topografiškai palankiai išsidėstę aukštose Conegliano ir Valdobbiadene Superiore DOCG zonų kalvose, 400 – 600 m. virš jūros lygio. Sodinukų tankumas – 1000 vnt./ha. Lėta malolaktinė fermentacija su odelėmis žemoje temperatūroje. Po prailgintos 40 dienų antrinės fermentacijos, vynas 6 mėn. laikomas su nuosėdomis ir dar 3 mėn. brandinamas buteliuose, subalansuotumui pasiekti. Likutinis cukrus – 12 gr. / ltr. Malonus, įkvepiantis, nepriekaištingos pusiausvyros, pikantiškas, kitoniškas, minerališkas, gyvybingos rūgšties su ilgai išliekančiu poskoniu vynas. Pasižymi narcizų, baltųjų persikų, obuolių, citrusų, mėtų, gėlių žiedų, muskato riešutų kvapais.
Atsiliepimai
Atsiliepimų dar nėra.