Aprašymas
1871 m. Giovanni Sartirano įkurta San Silvestro vyno darykla įsikūrusi Novello komunos, Barolo regione. Šiandieną ketvirtosios kartos vyndariai Paolo Sartirano ir Guido Sartirano išmintingai, su pagarba gilioms tradicijoms, protėvių sukaupta ptirtimi, kryptingai atstovauja vyninės veiklą. Vynuogės skinamos išskirtinai tik rankomis. Šiam vynui pagaminti naudojamos vynuogės esančios d’Asti regiono aukštutinėse kalvose. Vynuogės švelniai presuojamos malolaktinei fermentacijai. Antrinė fermentacija kontroliuojamos temperatūros, nerūdyjančio plieno statinėse. Švelnus, kvapnus, gaivinantis, nepriekaištingos pusiausvyros, elegantiškas, salsvo charakterio, lengvo kūno ir gaivios rūgšties, su ilgai išliekančiu poskoniu vynas. Pasižymi sunokusių obuolių, vaisių, prieskoninių žolelių, medaus, gėlių kvapais.
Atsiliepimai
Atsiliepimų dar nėra.