Aprašymas
1871 m. Giovanni Sartirano įkurta San Silvestro vyno darykla įsikūrusi Novello komunos, Barolo regione. Šiandieną ketvirtosios kartos vyndariai Paolo Sartirano ir Guido Sartirano išmintingai, su pagarba gilioms tradicijoms, protėvių sukaupta patirtimi, kryptingai atstovauja vyninės veiklą. Vynuogės skinamos išskirtinai tik rankomis. Po malolaktinės fermentacijos, maceracijos su odelėmis, vynas 12 mėn. brandinamas didelėse Slovėniško ąžuolo statinėse ir 24 mėn. buteliuose, harmoningam subalansuotumui pasiekti. Aštraus harakterio, prieskoningas, elegantiškų taninų, subalansuoto kūno su ilgai išliekančiu poskoniu vynas. Pasižymi prinokusių vyšnių, vanilės, prieskonių, saldymedžio, gėlių, prieskoninių žolelių, tabako lapų, riešutų kvapais.
Atsiliepimai
Atsiliepimų dar nėra.