Aprašymas
1871 m. Giovanni Sartirano įkurta San Silvestro vyno darykla įsikūrusi Novello komunos, Barolo regione. Šiandieną ketvirtosios kartos vyndariai Paolo Sartirano ir Guido Sartirano išmintingai, su pagarba gilioms tradicijoms, protėvių sukaupta ptirtimi, kryptingai atstovauja vyninės veiklą. Vynuogės skinamos išskirtinai tik rankomis. Po malolaktinės fermentacijos, maceracijos su odelėmis, vynas 26 mėn. brandinamas didelėse Slovėniško ąžuolo statinėse ir 38 mėn. buteliuose, harmoningam subalansuotumui pasiekti. Pilnas, subalansuotas, turtingas, kvapnus, prieskoniškas, saldžių aksominių taninų, subalansuoto kūno su ilgai išliekančiu poskoniu vynas. Pasižymi žemuogių, raudonųjų uogų, prieskonių, džiovintų gėlių, žolelių, šokolado, skrudintų migdolų riešutų, miško paklotės kvapais.
Atsiliepimai
Atsiliepimų dar nėra.