Aprašymas
1871 m. Giovanni Sartirano įkurta San Silvestro vyno darykla įsikūrusi Novello komunos, Barolo regione. Šiandieną ketvirtosios kartos vyndariai Paolo Sartirano ir Guido Sartirano išmintingai, su pagarba gilioms tradicijoms, protėvių sukaupta ptirtimi, kryptingai atstovauja vyninės veiklą. Vynuogės skinamos išskirtinai tik rankomis. Šiam vynui pagaminti naudojamos vynuogės esančios Barbera d’Asti, Alessandria aukštutinėse kalvose. Po malolaktinės fermentacijos, maceracijos su odelėmis, vynas 4 mėn. brandinamas didelėse Slovėniško ąžuolo statinėse. Betarpiškas, nepriekaištingas, daugialypis, kvapnus, prieskoniškas, labai lengvas, elegantiškas, salsvų taninų, gaivios rūgšties, švelnaus kūno su ilgai išliekančiu poskoniu vynas. Pasižymi raudonųjų vaisių, vyšnių, džiovintų slyvų, vanilės, prieskonių, gėlių, riešutų kvapais.
Atsiliepimai
Atsiliepimų dar nėra.