Aprašymas
1871 m. Giovanni Sartirano įkurta San Silvestro vyno darykla įsikūrusi Novello komunos, Barolo regione. Šiandieną ketvirtosios kartos vyndariai Paolo Sartirano ir Guido Sartirano išmintingai, su pagarba gilioms tradicijoms, protėvių sukaupta ptirtimi, kryptingai atstovauja vyninės veiklą. Vynuogės skinamos išskirtinai tik rankomis. Po malolaktinės fermentacijos, maceracijos su odelėmis, vynas 9 mėn. brandinamas Slovėniško ąžuolo statinėse ir 4 m. buteliuose, harmoningam subalansuotumui pasiekti. Prabangus, subtilus, išraiškingas, solidus, ilgaamžis, turtingas, prieskoniškas, salsvų šilkinių taninų, subalansuoto kūno su ilgai išliekančiu poskoniu vynas. Pasižymi trešnių, vyšnių, prieskonių, laukinių gėlių, žibuoklių, šokolado, skrudintų lazdyno riešutų, žemiškais kvapais.
Atsiliepimai
Atsiliepimų dar nėra.