Aprašymas
Pietradolce – moderni ir šiuolaikiška vyninė, įkurta 2005 m. ambicingo, patyrusio vyndario Michele Faro. Dirvožemis – akmenuotas, smėlis, molis, gausus mineralinių elementų. Vynuogės kruopščiai skinamos išskirtinai tik rankomis, iš 80 – 100 metų senumo, Barbagalli srities, Solicchiata vietovės, esančios Etna ugnikalnio šiaurinėje dalyje. Vynuogynai išsidėstę aukštutiniuose šlaituose – 950 m. virš jūros lygio. Po 18 dienų malolaktinės fermentacijos, maceracijos, su odelėmis, betono talpyklose, vynas 20 mėn. brandinamas ąžuolo statinėse, harmoningam subalansuotumui pasiekti. Subtilus, ypatingas, jaudinantis, kolekcinis, tobulas, daugialypis, minerališkas, klampios tekstūros, šilkinių taninų, tvirto kūno, su ilgai išliekančiu poskoniu vynas. Pasižymi juodųjų serbentų, miško uogų, džiovintų gėlių, prieskonių, saldymedžio, kavos, šokolado, skrudintų migdolų riešutų kvapais.
Atsiliepimai
Atsiliepimų dar nėra.