Aprašymas
Pietradolce – moderni ir šiuolaikiška vyninė, įkurta 2005 m. ambicingo, patyrusio vyndario Michele Faro. Dirvožemis – akmenuotas, smėlis, molis, gausus mineralinių elementų. Vynuogės kruopščiai skinamos išskirtinai tik rankomis, iš Solicchiata vietovės, esančios Etna ugnikalnio šiaurinėje dalyje. Vynuogynai išsidėstę aukštutiniuose šlaituose – 800 m. virš jūros lygio. Malolaktinė fermentacija, maceracija, su odelėmis, nerudijančio plieno statinėse, harmoningam subalansuotumui pasiekti. Lengvas, malonus, minerališkas, vidutiniškos rūgšties, švelnaus kūno, su ilgai išliekančiu poskoniu vynas. Pasižymi gėlių, citrusinų vaisių, citrinų, melionų, obuolių, prieskonių, žoliškais kvapais. Carricante vynuogės pavadinimas kilęs iš Carico (Charged) – ką reikštų – pakrautas. Lygiai taip, kaip ir minėta genetiškai išsivysčiusi vynuogė, vynmedį puošia perkrautai gausiomis kekėmis :).
Atsiliepimai
Atsiliepimų dar nėra.