Aprašymas
1901 m. Gaspare Paruss nupirko pirmajį vynuogyną Mariondino apylinkėje Castiglione Falletto provincijoje. Vėliau Rovella vynuogynas Bussia apylinkėje. Šiandien Parusso vyninei priklauso 28 ha puikių vynuogynų Monforte d’Alba ir Castiglione Falletto provincijose. Parusso šeima iki dabar dirba su didžiule aistra, atsidavimu, nuolatiniu noru tobulėti, eksperimentuoti, o t.p. tęsia gilias savo protėvių tradicijas. Vynuogės kruopščiai skinamos išskirtinai tik rankomis iš vynuogynų esančių Castiglione Falletto ir Monforte d’Alba provincijose. Po malolaktinės fermentacijos, maceracijos su odelėmis, nenaudojant sulfitų, vynas kartu su mielėmis ir brandinamas mažose ąžuolo statinėse, o vėliau dar buteliuose, harmoningam subalansuotumui pasiekti. Kvapnus, elegantiškas, gaivus, aromatingas, daugiabriaunis, išraiškingos rūgšties, subalansuoto kūno su ilgai išliekančiu poskoniu vynas. Pasižymi baltųjų serbentų, greipfrutų, juodųjų serbentų lapų, sunokusių agrastų, miško gėlių, laukinių čiobrelių, žoliškais kvapais.
Atsiliepimai
Atsiliepimų dar nėra.