Aprašymas
1901 m. Gaspare Paruss nupirko pirmajį vynuogyną Mariondino apylinkėje Castiglione Falletto provincijoje. Vėliau Rovella vynuogynas Bussia apylinkėje. Šiandien Parusso vyninei priklauso 28 ha puikių vynuogynų Monforte d’Alba ir Castiglione Falletto provincijose. Parusso šeima iki dabar dirba su didžiule aistra, atsidavimu, nuolatiniu noru tobulėti, eksperimentuoti, o t.p. tęsia gilias savo protėvių tradicijas. Vynuogės kruopščiai skinamos išskirtinai tik rankomis iš Piani Noce apylinkių vynuogynų, esančių Monforte d’Alba provincijoje. Vynuogynai išsidėstę aukštutiniuose šlaituose – 350 – 400 m. virš jūros lygio. Sodinukų tankumas – 5000 vnt. / ha. Po malolaktinės fermentacijos, maceracijos su odelėmis, nenaudojant sulfitų, vynas kartu su mielėmis ir brandinamas mažose ąžuolo statinėse, o vėliau dar buteliuose, harmoningam subalansuotumui pasiekti. Vaisiškas, atkaklus, gaivus, aromatingas, švelnių taninų, subalansuoto kūno su ilgai išliekančiu poskoniu vynas. Pasižymi raudonųjų miško uogų, gervuogių, gėlių, kakavos, kvapniųjų pipirų, skrudintų lazdynų riešutų, žemiškais kvapais.
Atsiliepimai
Atsiliepimų dar nėra.