Aprašymas
Casa Paladin grupės vyno darykla įkurta 1962 m. Motta di Livenza mieste netoli Treviso. Vynuogynai topografiškai palankiai išsidėstę Venecijos provincijoje Annone Veneto, Lison-Pramaggiore teritorijose. Dirvožemis – kalkingas, molingas. Vynuogynai išsidėstę 450 m. virš jūros lygio. Rudenį, rankomis nuskintos vynuogės sudedamos į klojimą džiovinti iki Gruodžio – Sausio mėnesių. Džiovinimo pasekmėje prarandama vynuogėse esanti drėgmė, sūltys tampa klampiai koncentruotos. Po fermentacijos ir maceracijos su odelėmis, mažose nerudijančio plieno statinėse, vynas 18 – 24 mėn. brandinamas Prancūziško ąžuolo statinėse. Vėliau brandinamas buteliuose iki optimalios brandos. Didingas, kompleksiškas, geros struktūros, uogiškas, išraiškingų taninų, subalansuoto kūno su ilgai išliekančiu poskoniu vynas. Pasižymi juodųjų serbentų, mėlynių, vyšnių, džiovintų slyvų, vanilės, pipirų, riešutų, šokolado kvapais.
Atsiliepimai
Atsiliepimų dar nėra.