Aprašymas
1927 m. Pasquale Mottura, įkūrė vyninę – Mottura Vini del Salento, gražiame XIX a. pabaigos, baroko stiliaus dvare, esančiame pietinės Salento dalies, mažame Tuglie miestelyje. Iki dabar, ten brandinami vyndario rūšiniai vynai, pirmaujantys visame Salento regione. Vynuogės kruopščiai skinamos išskirtinai tik rankomis iš vynuogynų, esančių Taranto provincijoje. Po 20 – 25 dienų malolaktinės fermentacijos, maceracijos su odelėmis ąžuolo statinėse, vynas 12 mėn. brandinamas Prancūziško ąžuolo statinėse, vėliau 2 – 3 mėn. butelyje, harmoningam subalansuotumui pasiekti. Harmoningas, tvirtas, pilnas, uogiškas, kvapnus, atkaklus, sukramtomų taninų, tvirto kūno su ilgai išliekančiu, salsvu poskoniu vynas. Pasižymi prisirpusių uogų, uogienės, rūkytų slyvų, skudintos kavos, kvapniųjų prieskonių, cinamono, juodojo šokolado, skrudintų riešutų kvapais.
Atsiliepimai
Atsiliepimų dar nėra.