Aprašymas
1927 m. Pasquale Mottura, įkūrė vyninę – Mottura Vini del Salento, gražiame XIX a. pabaigos, baroko stiliaus dvare, esančiame pietinės Salento dalies, mažame Tuglie miestelyje. Iki dabar, ten brandinami vyndario rūšiniai vynai, pirmaujantys visame Salento regione. Vynuogės kruopščiai skinamos išskirtinai tik rankomis iš vynuogynų, esančių Salice Salentino, Lecce ir Brindisi provincijose. Po 14 – 16 dienų malolaktinės fermentacijos, maceracijos su odelėmis ąžuolo statinėse, vynas 12 mėn. brandinamas Prancūziško ąžuolo statinėse, vėliau 2 – 3 mėn. butelyje, harmoningam subalansuotumui pasiekti. Koncentruotas, uogiškas, kvapnus, išraiškingas, aksominių taninų, subalansuoto kūno su ilgai išliekančiu poskoniu vynas. Pasižymi prisirpusių slyvų, gervuogių, juodųjų serbentų, aviečių, aromatinių žolelių, vanilės, skrudintų riešutų kvapais.
Atsiliepimai
Atsiliepimų dar nėra.