Aprašymas
1861 m. Bartolomeo Borgogno įkurta vyninė tituluojama viena garsiausių prestižinio Barolo vyno ambasadorių. Ypatingas dėmesys Lanhe žemėse esnatiems išskirtiniams vynuogynams, tokiems kaip: Liste, Fossati, San Pietro delle Viole, Bricco Bompè, Cannubi, Vigna Scaldapulce, taip pat meilės gamtai, ūkininkavimo principams, vyno gamybai. Vyndarys puikiai reprezentuoja ne tik Nebiolo vynuogių plačią gamą, bet ir Dolcetto, Barbera, Freisa, o taip pat baltųjų, tokių kaip: Timorasso, Riesling Renano veisles. Neabejotinai tai vienas iš geriausių kilnaus Barolo gamintojų, tačiau ne išimtis ir Vermutas. Šis yra labai kvapnus, turtingas, pasakiškai salsvas ir saikingai kartus. Aromate atsiskleidžia vanilės, gvazdikėlio, rabarbarų, kardamono, ramunėlių, muskato riešutų kvapai. Pagrindinis šio gėrimo ingridientas yra “chininas”, kilęs iš “Cinchona” medžio žievės, jo gamybai pasitelkiamos trys skirtingos šios žievės veislės: Calisaya, Soccimano, Soccirubra. O t.p. gamyboje naudojamos 37 skirtingos šaknys, lapai, įvairūs žiedai, sėklos, vaisių ekstraktas, visą tai maceruojat alkoholyje ir Cortese vyne. Infuzija vyksta mažiausiai 2 mėn. Gali būti naudojamas įvairiuose kokteiliuose arba su ledu.
Atsiliepimai
Atsiliepimų dar nėra.